Recettes ananas au caramel
Minis babas au rhum et compotée d'ananas au caramel
165 g de farine, 2 oeufs, 30 g d’eau, 30 g de beurre demi sel+ 10 g, 20 g de sucre, eau tiède, 3 ananas, 90 g de beurre, Sel, 10 g de levure de boulanger, 1 petit verre d’eau, 6 c. à café de rhum, 100 g de sucre
6 Personne(s)
Mousse à la noix de coco
crème fleurette : 250 g, sucre : 60 g, gélatine : 4 feuilles, lait de coco : 250 g, noix de coco râpée : 15 g
4 Personne(s)
Ananas rôti au caramel d'épices et riz soufflé
130 g de sucre, 300 g de riz long de Camargue, 1/2 l de glace vanille, 4 ananas de petite taille, 1 l d'huile d'arachide, 160 g de sucre, 2 bâtons de vanille, 4 bâtons de cannelle, 1 bouquet de menthe fraîche, 8 anis étoilés, 130 g de beurre
4 Personne(s)
Wok de porc au caramel, givré ananas
20 g de cerneaux de noix, 5 cl d’huile d'olive, 2 filets mignons de porc, 10 cuil. à soupe de miel, 1 gousse d'ail, 3 oignons rouges, 6 pincées de sel fin, 6 pincées de piment d'Espelette, 20 g de noix de pécan, 2 cl de sauce Chili aigre-douce, ½ litre de glace Ananas Carte d’Or©, ¼ d’ananas
6 Personne(s)
Ananas au caramel d'épices
1 ananas, 1 étoile de badiane, 1 gousse de vanille, 1 pointe de cannelle, 1 noix de gingembre, 200 g de sucre, 1 clou de girofle, 6 grains de poivre blanc
4 Personne(s)
Caramel d'ananas épicé
1 c. à café de 4 épices, 14 cl de jus d'ananas, 50 g de sucre, 30 g de beurre salé, 1 ananas (Victoria), 4 bâtonnets de cannelle, 50 g de miel, ½ c. à café de sauce soja
4 à 6 personnes
Caramel d'ananas épicé et au cannelle
4 bâtonnets de cannelle, ½ c. à café de sauce soja, 1 ananas (Victoria), 50 g de miel, 50 g de sucre, 30 g de beurre salé, 1 c. à café de 4 épices
4 à 6 personnes
Gâteau à l'ananas et au caramel
1 verre d'huile (verre à moutarde), 1 paquet de sucre vanille, 2 verres de farine (verre à moutarde), 1 verre de sucre (verre à moutarde), 1 paquet de levure Alsacienne, du caramel en liquide, 1 petite boite d'ananas en rondelles, 3 oeufs
2 Personne(s)
Gâteau renversé à l'ananas de françoise
2 sachets de flan à la vanille, 1 boite d'ananas, caramel liquide, 1l de lait, 1 boite de biscuits cuiller
8 Personne(s)
Gâteau retourné à l'ananas
lait : 1 verre, farine : 2 verres, vanille : 1 gousse, oeuf : 3, sucre en poudre : 2 verres, ananas : 2, rhum : 1 c. à soupe, beurre : 2 c. à soupe, beurre mou : 3 c. à soupe, sucre roux : 3 c. à soupe, zeste de citron vert : 1
4 Personne(s)
Gâteau au yaourt et aux ananas
1 pot d'huile, 3 pots de sucre, de l'essence d'amande, 1 pot d'ananas coupés en tranches, 1 pot de yaourt, 3 oeufs, 1 sachet de levure, du caramel liquide, cannelle
6 Personne(s)
Gâteau éxotique aux ananas
100 g de noix décortiquées, 6 cerneaux de noix, 100 ml de sirop de caramel, 4 tranches d'ananas hachées gros, 100 g de beurre en petits morceaux, 2 oeufs, 1 boite d'ananas en tranches de 220 g égouttées, 1 pincée de sel, 125 g de beurre mou, 100 ml d'huile, 125 g de farine, 100 g de dattes hachées gros, 1 c. à café de levure chimique
6 Personne(s)
Gourmandise au 4 épices glace et au caramel
4 mini bananes, 1 c. à soupe de sucre de canne, 1 ananas, 1/2 l de glace au caramel, 1 c. à café de 4 épices
4 Personne(s)
Gâteau à l'ananas de corinne
100 g de beurre, 1/2 sachet de levure, 100 g de sucre, 3 oeufs, 100 g de farine, caramel, 1 boîte d'ananas en tranches
6 Personne(s)
Gâteau renversé à l'ananas
1 sachet de levure, 150 g de sucre, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre fondu, 1 boîte d'ananas au sirop ou 1 ananas frais, caramel préparé, 150 g de farine
8 Personne(s)
Gâteau à l'ananas de christine
5 c. à soupe de sucre, caramel, 3 oeufs entiers, 5 c. à soupe de farine, 1/2 paquet de levure, 1 boite d'ananas, 150 g de beurre fondu
4 Personne(s)
Gâteau à l'ananas de patricia
1 boîte d'ananas au sirop, 1 c. à café de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, 400 g de farine, 1 pincée de cannelle, 400 g de beurre, 8 oeufs, 1 sachet de levure, 100 g de sucre pour le caramel, 400 g de sucre de canne
8 Personne(s)
Gâteau à l'ananas de tante blanche
de l'eau, 2 œufs, 250 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 boîte d'ananas en rondelle en sirop
6 Personne(s)
Gâteau à l'ananas et au rhum
100 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe de rhum, 1 c. à café rase de levure chimique, 2 oeufs, 100 g de beurre ramolli, 1 ananas frais ou une boîte au sirop, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de farine
4 Personne(s)