Recettes au pomme au caramel
Cupcakes pommes caramel
150 g de chocolat blanc, 3 c. à café rase de levure chimique, 2 belles pommes, 250 g de crème fleurette entière, 1 pincée de sel, 60 g de sucre de canne, 250 g de farine, 1 belle pincée de fleur de sel, 3 c. à café de caramel au beurre salé, 1 œuf, 25 cl de lait, 75 g de beurre demi sel fondu
6 Personne(s)
Tartelettes de fourme d’ambert au brocoli et caramel de pommes
2 pommes rubinette, 1 brocoli, 200 g de pâte salée à la farine de châtaignes (à faire la veille), 120 g de Fourme d’Ambert, 50 g de sucre, Sel,poivre, 1 pointe de cumin, 5 cl d’eau, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Charlotte au caramel
750 g de pommes, 20 morceaux de sucre, 1 verre de rhum, 20 biscuits à la cuillère, 10 cl d'eau, 300 g de sucre
8 Personne(s)
Clafoutis pommes & caramel au beurre salé
3 œufs, 1 pincée de sel, 75 g de beurre + 5 g pour le moule, 25 cl lait, 125 g de farine, 100 g sucre en poudre, 3 c. à soupe de caramel au beurre salé, 3 pommes
4-6
Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé
2 pâtes feuilletés, 2 c. à café de caramel au beurre salé, 1 jaune d'oeuf, 10 g de beurre salé, 4 pommes
8 Personne(s)
Sablé aux pommes et caramel de beurre salé
2 c. à soupe de crème liquide, 100 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 60 g de sucre, 200 g de sucre en morceaux, 5 pommes, 100 g de farine, 1 c. à café rase de levure chimique, zestes de citron, 50 g de beurre salé, 10 cl d'eau, 60 g de beurre fondu
6 Personne(s)
Pommes au caramel et à la canelle
cannelle, 4 belles pommes, 1 pot de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre fin
4 Personne(s)
Pommes au caramel
25 g de sirop de sucre, 50 g de beurre, 8 petites pommes, 1 verre d'eau, 1 c. à soupe de vinaigre, 400 g de sucre roux ou cassonade
4 Personne(s)
Pommes caramel et noix
6 pommes, 50 gr de beurre, 50 gr de cerneaux de noix, Une pincée de sel, Un peu de jus de citron, 50 gr de sucre, 20 gr de farine
6 Personne(s)
Gâteaux aux pommes au caramel
2 oeufs, poids en sucre, beurre, pommes ,sucre morceaux pour caramel, farine
4 Personne(s)
Gâteau aux pommes et au caramel
levure, 3 pommes, 100 g de sucre poudre, 100 g de farine, 15 morceaux de sucre pour faire le caramel, 2 oeufs, 100 g de beurre ramolli
4 à 6 personnes
Tarte aux pommes et au caramel fondant
3 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à soupe de Calvados, 100 g de beurre, 140 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 8 pommes reinettes, 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
40 min
Flan aux pommes caramel
5 c. à soupe de caramel, 150 g de sucre, 5 belles pommes, 1 c. à soupe de farine, 3/4 de l de lait, beurre, 6 oeufs
6 Personne(s)
Crème de pommes au caramel
1 kg pommes, 1 gousse de vanille, 300 g de crème fraîche épaisse, 100 g de miel, 200 g de sucre roux
4 Personne(s)
Quatre quart pommes caramel
15 morceaux de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre frais, 100 g de farine, 2 œufs, 3 belles pommes
6 Personne(s)
Crumble aux pommes et crème caramel
5 pommes, 2 c.à soupe de crème caramel, 110 g de sucre, 110 g de beurre, 1 noix de beurre, 110 g de farine
4/5
Pommes sucrées salées
4 biscuit bretons (s'ils sont petits, il en faut 8), 1 pomme, 15 caramels salés (en grande surface), 30 cl de créme liquide
4 Personne(s)
Pommes caramélisées sur leur lit de pain perdu et leur glace caramel
4 pommes, 4 boules de glaces caramel, 1 c. a soupe de sucre poudre, 6 c. a café de Cook Art Ducros "Cannelle, Abricot, Datte", 1 c. a soupe de beurre pour la poêle, 3 oeufs, 4 tranches de pain de mie brioché, 60 g d' amandes effilées, 1/2 litre de lait, 100 gr de sucre poudre, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)