Recettes feuille de brick au jambon

1 poireau, 3 c. à café d'huile d'olive, 2 carottes, 1 citron, 100 g de crème liquide, 250 g d’Emmental, 1 petit céleri boule, 2 tranches de jambon, 2 tranches fines d’Emmental, 4 feuilles de brick, 4 feuilles de brick, 2 c. à café d'huile d'olive, sel et poivre

4 feuilles de brick, 2 tomates, persil, 1 gousse d'ail, 1 échalote, dés de jambon, 4 chèvres à dorer, huile ou beurre fondu

15 g de beurre, un peu de citron, 50 g de gruyère râpé, 100 g de champignons de Paris, 150 g de jambon, 4 feuilles de brick

jambon crue de Parme, 1 bûche de chèvre, 4 feuilles de brick tomate, huile d'olive, sel, poivre, basilic

6 tranches de jambon cru, 2 crottins de chèvre, 6 feuilles de brick, basilic, 2 belles tomates, huile d'olive, beurre, sel, poivre

4 crottins de chèvre frais, 50g de beurre, 2 cuillères à café d'huile d'olive, Poivre au moulin, 8 feuilles de Brick, 3 cuillères à café de confiture de figues, 8 tranches fines de jambon de Bayonne

1 bûchette de chèvre, un peu de matière grasse pour la cuisson, 2 tomates, sel, poivre, 4 oeufs, 4 feuilles de brick, 1 oignon moyen, 2 tranches de jambon

sel, poivre, 4 feuilles de brick, 4 oeufs, 1 oignon moyen, un peu de matière grasse pour la cuisson, 2 tranches de jambon, 1 bûchette de chèvre, 2 tomates

ciboulette, 1 fromage de chèvre (cabecou, bûche, crottin,... selon les goûts), 5 figues, sel, poivre, 2 pommes, 3 feuilles de brick, beurre