Recettes glacage tarte
Tarte au chocolat glacé
3 oeufs, Pour le glaçage:, 1 pincée de café soluble en poudre, 1 tablette de chocolat noir (100 g), 50 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 1 pincée de sel, 75 g de beurre, 2 tablettes de chocolat noir (200g), ½ verre d'eau, beurre pour le moule
4 Personne(s)
Tarte au chocolat au levure chimique
4 oeufs entiers, 150 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 90 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 90 g de beurre
6 à 8 personnes
Tarte aux pommes et à l'orange
orange : 4, sucre en poudre : 100 g, pomme : 5, jus d'orange : 1/2 verre, eau : 1 tasse, pâte brisée : 250 g
6 Personne(s)
Tarte au melon
1 beau melon, 1 sachet de nappage pour tarte, 160 g de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de crème pâtissière Ancel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de levure, 160 g de farine
6 à 8 personnes
Tarte amandine
200 g de poudre d'amandes, cerises confites pour la déco, 4 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe de rhum, 200 g de beurre, 25 g de farine
6 Personne(s)
Tarte au sucre tiède
oeuf : 2, beurre : 75 g, levure de boulanger : 10 g, sucre en poudre : 75 g, farine : 250 g, eau tiède : 1 verre, crème fraîche : 2 c. à soupe, sel : 1 pincée
6 Personne(s)
La tarte "mars"
1/2 verre d'eau, 1 pincée de sel, 250 g de farine, 125 g de beurre, 150 g de sucre roux, 250 g de bon chocolat noir, 30 g de cacao, 25 cl de crème fleurette, 125 g de beurre
8 Personne(s)
Tarte coco et chocolat facile
un peu de noix de coco râpée pour la déco (env.10 g), 100 g de noix de coco râpée, 1 pâte brisée, 80 g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 150 g de chocolat noir, 150 g de crème fraîche
6 à 8 personnes
Tarte aux noix et sucre vanillé
175 g de sucre, 75 g de sucre pulvérisé, sel, 3 oeuf, 200 g de crème, 1 blanc d' oeuf, vanille, 100 g de cerneaux de noix caramélisés, 150 g de noix, 100 g de beurre, 150 g de farine
6 Personne(s)
Sablés de noël
1 kg de farine, 500 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs (avec les blancs on fait des macarons), 2 sachets de sucre vanillé ou zeste de citron ou arôme orange, 500 g de beurre (ramolli), 1 c. à café de levure chimique, Un peu de lait
4 à 6 personnes
Tarte au chocolat meringuée
40 g de sucre, 2 blancs d'oeuf, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, 50 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 2 c. à soupe de farine, 30 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs, 25 g de beurre, 1 pâte à tarte au choix, 30 cl de lait, 1 c. à café de maïzena, 100 g de chocolat à cuire, 50 g de sucre, 40 g d'amandes effilées, 40 cl de lait, 25 g de chocolat, 1/2 c. à café de café
6 Personne(s)
Tarte au chocolat au crème fleurette
100 g de beurre fin, 100 g de chocolat noir, poudre de cacao amer, 50 g de farine, 80 g de crème fleurette, Pour la tarte:, 80 g de chocolat de couverture amer ou de chocolat noir, 10 g de beurre, 150 g de sucre semoule, 3 oeufs
6 Personne(s)
Gâteau aux noix fraîches
150 g de sucre en poudre, 230 g de farine, 100 g de sucre glace, 5 cl d'armagnac, 100 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 150 g de cerneaux de noix fraîches, 1 oeuf, sel fin
6 Personne(s)
Tarte à la frangipane
450 g de sucre fin, 1 rouleau de pâte feuilletée, 225 g de farine, 2 c. à café d'essences d'amande, 1/2 paquet de levure chimique, 3 oeufs (jaune et blanc en neige), 300 g de margarine
4 Personne(s)
Tarte aux noix et au chocolat
200 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 120 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de cacao, 75 g de noix hachées, 250 g de farine, 120 g de chocolat, 2 oeufs
4 à 6 personnes