Recettes ingredient beurre
Gaufres liégeoises
80 ml de lait tiède, 15 g de levure fraîche, 250 g de farine, 1 pincée de sel, 1 œuf, 60 g de sucre perlé, 1 c. à café de sucre, 100 g de beurre mou
4 Personne(s)
Financier au chocolat
25 g de poudre d'amandes, 25 g de farine, 35 g de beurre, 35 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 1 sachet de levure, pâte à tartiner
4 Personne(s)
Crumble d'été aux pommes et aux fruits rouges
100 g de sucre roux en poudre, Pour la pâte à crumble :, 1 jus de citron, 125 g de framboises, 75 g de sucre semoule, 60 g de mûres, 60 g de beurre doux, 120 g de sucre roux, 1 c. à café de cannelle en poudre, 6 pommes, 100 g de poudre d'amandes, 60 g de myrtilles, 120 g de beurre demi-sel, 100 g de farine
6 à 8 verrines
Crêpes cassonade
1 c. a soupe d'huile, 3 oeufs, 400 ml de lait, 250 g de farine, 1 c. à soupe de cassonade, beurre, 1 bonne pincée de sel
4 Personne(s)
Pâte danoise ou pâte levée feuilletée
40 g de sucre, 200 g de beurre, 500 g de farine "type 45", 30 g de levure de boulanger, 2 oeufs, 10 g de sel, 200 g de lait environ
1 kg de pâte
Croissants faciles
7 g de sel, 60 g de sucre, 30 g de levure de boulanger, 30 g de beurre, 225 g de beurre, ¼ de l d'eau ou de lait tiède, 450 g de farine, 225 g de sel
5 Personne(s)
Tarte aux pralines de julien
sucre glace, 175 g de beurre, 300 g de crème fraîche liquide, 50 g de beurre doux, 75 g de sucre, 250 g de farine, 1 oeuf, 200 g de pralines
8 Personne(s)
Tête de champignon du vieux port
1 gros champignon de couche, un brin de persil, sel, poivre, olive, beurre, échalote, 1 filet de rouget
4 Personne(s)
Pancakes made in usa
250 ml de farine, 1 gros oeuf, 30 ml d'huile végétale, 1 pincée de sel, 175 ml de lait, beurre ou margarine, 15 ml de levure chimique
6 à 8 personnes
Bricks aux fromages
1 bouquet de menthe, 150 g de parmesan, 2 carrés de fromage frais, 50 g de beurre fondu, 200 g de féta, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 18 feuilles de brick, sel et poivre, 5 oeufs
6 Personne(s)
Petits pâtés de jambon
1 oeuf battu, 180 ml mie de pain, 15 ml de moutarde, 1 oignon hachée, 750 g jambon hache, 15 ml beurre fondu, 1 branche de céleri haché, 125 ml de lait, 30 ml persil frais hache
4 à 6 personnes
Crêpes géantes au four
½ tasse de lait, 1 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif), ½ tasse de farine blanche, ¼ tasse beurre fondu, 2 gros oeufs, ½ c. à thé de sel, beurre pour la plaque, ¼ c. à thé de muscade
8 Personne(s)
Recette simple de pancakes
1 gros oeuf, 1 pincée de sel, 15 ml de levure chimique, 15 ml de sucre ou cassonade, 175 ml de lait, beurre ou margarine, 250 ml de farine, 30 ml d'huile végétale
6 à 8 personnes
Pancakes américaines betty crocker
250 ml de farine, 1 pincée de sel, 175 ml de lait, 15 ml de sucre ou cassonade, beurre ou margarine, 15 ml de levure chimique, 30 ml d'huile végétale, 1 gros oeuf
4 à 6 personnes
Artichauts au jambon de mémé
1 c. de farine, 1 verre de vin blanc, 3 échalotes, 50 g de beurre, 125 g de jambon, 1 c. de crème, 6 artichauts, 125 g de champignons
4 Personne(s)
Crêpes antillaises
4 oeufs, 2 c. de sucre en poudre, ½ l de lait, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 4 tranches d'ananas, beurre pour le plat, 100 g de sucre en poudre, ½ l de lait, 200 g de farine, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 2 bananes, 2 c. à soupe de farine ou maïzena
10 à 15 crêpes
Bugnes lyonnaises et rhum blanc
80 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, sucre glace, 1 citron, huile à friture, 500 g de farine, 6 oeufs, rhum blanc, 1 pincée de sel
8 à 10 personnes
Crêpes aux choux chinois
100 g de crème, 1 c. à soupe de beurre fondu, 1 c. à soupe de beurre, 1 oignon, 500 g de choux chinois, 1 c. à soupe de fecule, 2 oeufs, 125 g de farine, 2 dl de lait, sel, poivre, 1 pincée de levure chimique, 1 c. à soupe de persil ciselé
2 Personne(s)
Boulettes de crabe au cumin à l'indienne
2 c. à soupe de coriande fraîche hachée, 500 g de chair de crabe émiettée, 2 oignons hachés, 4 c. à soupe de jus de citron, 4 c. à soupe de farine de pois chiches, 1 c. à soupe de beurre fondu, 1 oeuf entier, 2c. à soupe de cumin, 4 c. à soupe de pain de mie émietté
6 Personne(s)