Recettes vanille liquide
Truffes
quelques gouttes d'extrait de vanille liquide, 50 g de sucre semoule, 150 g de chocolat noir dessert, 50 g de crème fraîche liquide, 50 g de chocolat noir, du Van Houten en poudre, 100 g de beurre, 2 jaunes d'œufs
60 truffes
Canelés
2 c.à café d'extrait de vanille liquide, 1 morceau de beurre (30g), 250 g de farine fluide, 1 l de lait entier, 2 jaunes d'œufs, 8 c.à soupe de rhum blanc agricole, 4 oeufs entiers, 500 g de sucre en poudre
10 Personne(s)
Truffes végétaliennes et sans gluten
1 c. à café de vanille liquide, 70 g d’huile de noisette, 100 g de sirop d’agave, 140 g de cacao pur (en poudre), environ 25 g de cacao pour le dessus des truffes, 10 g de crème de soja, 2 c. à soupe de maïzena
4 Personne(s)
Gâteau bulgare
2 c. à café de vanille liquide, 2 oeufs, 2 c. à soupe de Cointreau, 125 g de sucre, 40 g de raisins secs, 125 g de farine, 3 yaourts Bulgare, 1/4 de c. à café de levure, 1 c. à soupe de germes de blé en poudre
4 Personne(s)
Cookies aux m&ms
400 g de M&Ms, 300 g de cassonade, 1 c. à café de vanille liquide, 400 g de farine, 200 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 oeufs
40 à 50 cookies
Flan aux oeufs vanillé
1 c. à café de vanille liquide, 6 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 l de lait
6 Personne(s)
Crêpes maison
crêpes aromes, vanille liquide, ½ l lait, sucre vanillé, 4 oeufs, 25 g beurre fondu, 250 g farine, rhum, fleur d'oranger
4 à 6 personnes
Brownies carré
150 g chocolat pâtissier, vanille liquide, 30 ml d'eau, 100 g sucre, 50 g noix hachées, 2 oeufs, 100 g farine, levure, 100 g beurre
4 Personne(s)
Brownies de aurélie
80 g de farine, 1 c. à café de vanille liquide, 150 g de noix, 200 g de chocolat, 150 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de beurre
4 Personne(s)
Tarte à la banane de sophie
1 c. à café de vanille liquide, 15 cl de crème fraîche, farine pour le moule, beurre, 250 g de pâte brisée, 40 g de poudre d'amandes, 1 citron, 3 oeufs, 3 bananes
6 Personne(s)
Crousti moëlleux au chocolat
1 c. à café de vanille liquide, 6 oeufs, 1 c. à soupe de rhum, 200 g de sucre semoule, 100 g de chocolat noir fondu, 1 dl de crème liquide bouillante, 1 noix de beurre, 200 g de beurre très mou, 300 g de chocolat noir
4 Personne(s)
Cake aux fruits rouges et cannelle
vanille liquide, 3 gros oeufs, 1/2 sachet de levure, 200 g de fruits rouges surgelés : groseilles, myrtilles, framboises, 160 g de farine, cannelle, 150 g de sucre, 150 g de beurre
6 Personne(s)
Confiture de poires à la vanille
1 filet d'extrait de vanille liquide, 2 sachets de sucre vanillé, 1 kg de poires, 600 g de sucre roux
3 pots de 500 g
Clafoutis aux pommes cannelée
100 g de sucre, un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle, un peu de farine pour le moule, 25 cl crème liquide, 40 g de maïzena, 4 ou 5 pommes, beurre et farine pour le moule, 2 oeufs entiers
6 Personne(s)
Flan à la noix de coco de marie
1/2 l de lait, vanille liquide, 1 boîte de lait concentré sucré nestlé, 4 oeufs entiers, 1 paquet de noix de coco rapée
8 Personne(s)
Cake au nutella
170 g de beurre mou, 4 c. à soupe de vanille liquide (ou d'eau de rose), 2 sachets de sucre vanillé, 160 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 160 g de farine + 1 sachet de levure), 160 g de sucre cassonade (ou normal), 4 oeufs
10 Personne(s)
Mousse aux fraises
2 feuilles de gélatine, 1 c. à café de vanille liquide, 500 g de fraises, 150 g de sucre en poudre, 40 cl de crème fraîche épaisse, 2 c. à soupe de sucre glace, paillettes de gavottes ou sablés écrasés
6 Personne(s)
Cookies d'elisabeth
200 g de beurre ramolli, 1 c. à café de vanille liquide, 150 g de sucre roux, 2 gros oeufs, 400 g de farine, 200 g de chocolat coupé en petits dés., 200 g de sucre blanc
20 cookies
Gâteau de mon enfance de france
1 c. à café de vanille liquide, 75 g de farine, 1 petit verre de lait, 125 g de chocolat, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 3 oeufs
6 Personne(s)