Recette
Truffes végétaliennes et sans gluten
Vous avez besoin de
- 140 g de cacao pur (en poudre)
- 70 g d’huile de noisette
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à café de vanille liquide
- 100 g de sirop d’agave
- 10 g de crème de soja
- environ 25 g de cacao pour le dessus des truffes
Instructions
- Faire chauffer (sans le cacao, la vanille ni l’huile) à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter le cacao, la vanille, l'huile hors de feu.
- Laisser refroidir.
- Mettre la pâte au frigo pendant au moins 2h afin qu’elle se solidifie.
- Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
- Elles se conservent au frigo.