Recettes creme oeuf vanille

Crème vanillée aux oeufs

4 oeufs, 1 gousse de vanille, 125 g de sucre, sucre pour le caramel, 1 l de lait

6 Personne(s)

300 g de cassis (surgelés), 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 195 g de sucre, 3 oeufs, 12 cl de crème de cassis, 75 cl de lait entier, 30 g de beurre, 150 g de semoule de blé dur (extra fine)

6 Personne(s)

Clafoutis aux pommes à la vanille

5 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 3/4 c. à soupe de maïzena ou fécule de pommes de terre, 125 g beurre, 4 c. à soupe de sucre, sucre vanillé ou vanille liquide, calvados, 4 pommes

6 Personne(s)

Gâteau de riz à la rhubarbe

20 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche épaisse, 3/4 l de lait, 200 g de sucre en poudre, 200 g de riz rond, 500 g de rhubarbe

8 Personne(s)

Tarte aux noix et sucre vanillé

175 g de sucre, 75 g de sucre pulvérisé, sel, 3 oeuf, 200 g de crème, 1 blanc d' oeuf, vanille, 100 g de cerneaux de noix caramélisés, 150 g de noix, 100 g de beurre, 150 g de farine

6 Personne(s)

Crème aux oeufs au rhum

50 g de maïzena, 50 g de farine, arome au choix : rhum ou kirch, 100 à 150 g de lait, 1 sachet de sucre glace vanillé, 4 oeufs de 60 g, 100 g de sucre cristallisé

4 Personne(s)

Pannequets

250 g de farine, 1 à 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 3 oeufs entiers, 1/2 l de crème fleurette, 3 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre

4 Personne(s)

Clafoutis pommes, poires et miel

cannelle, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de miel, 200 g de sucre, 20 cl de lait, 1 pincée de sel, 100 g de farine, 4 poires, 20 cl de crème liquide, 1 sachet de vanille, 4 pommes

6 Personne(s)

Cheesecake et sauce balsamique aux fraises

sucre en poudre : 150 g, citron non traité : 1, crème : 20 cl, eau : 1 c. à soupe, jaune d'oeuf : 1, farine : 50 g, farine : 75 g, sucre en poudre : 30 g, ricotta : 500 g, sel fin : 1 pointe, sucre cristallisé : 50 g, extrait de vanille : 3 gouttes, Vinaigre Balsamique de Maille : 7 cl, oeuf : 3, beurre ramolli (+ 10 g + 10 g pour le moule ) : 75 g, jaune d'oeuf : 1, fraises : 200 g, citron non traité : 1, orange non traitée : 1

4 Personne(s)

Coquilles d'oeufs à la crème vanille

6 œufs, 80 gr de sucre, 25 cl de lait., 25 cl de crème liquide entière., 1/2 c. à café de vanille.

6 Personne(s)

Entremet à la vanille

6 oeufs, 1 l de lait, 1 l de crème fleurette, 1 pincée de sel, 2 paquets de sucre vanillé, 100 g de farine, 150 g de sucre en poudre

6 Personne(s)

Crème brûlée à la vanille

4 jaunes d'oeufs, 35 cl de crème fraîche liquide, 50 g de cassonade + 2 c. à soupe, 3 sachets

4 Personne(s)

Crème brûlée facile

1/2 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 25 cl de crème fleurette, 10 cl de lait, 50 g de sucre en poudre, 4 c. à soupe de cassonade

4 Personne(s)

Beignets au cognac et roussettes strasbourgeoises

sucre vanillé, 2 dl de crème, 2 oeufs, 25 g de sucre, 3 oeufs, 1 dl de lait, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 150 g de beurre, 1 petit verre de cognac, 600 g de farine, 250 g de farine

4 Personne(s)

Gâteau aux chataignes de martine

1 boîte de crème de marrons vanille, 3 oeufs, 80 g de beurre

4 Personne(s)

Tarte aux pommes au poudre d'amandes

pâte sablée, crème, oeufs, sucre vanillé, poudre d'amandes, pommes

4 Personne(s)

Crème aux pommes et aux poires

3 pommes reinettes, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 4 c. à soupe de crème fraîche, 4 c. à soupe de cassonade, 20 g de beurre, 3 poires

6 Personne(s)

Bûche des cévennes et marrons

1 kg de marrons, 100 g de chocolat, 150 g de miettes de marrons glacés, 150 g de sucre, 1 oeuf vanille, 2 c. de crème fraîche, 140 g de beurre

6 Personne(s)

Scones au raisins secs

60 ml de beurre, 10 ml de zeste de citron ou d'orange, 60 ml de sucre, 500 ml de farine, 5 ml d'essence de vanille, 2 oeufs battus, 125 ml de double crème, 2 ml de sel, 10 ml de levure chimique, 125 à 180 ml de raisins secs

4 à 6 personnes