Recettes de creme de courgette

Soupe glacée de courgettes

crème fraîche liquide : 20 cl, bouillon de volaille : 1 cube, poireau : 2 blancs, beurre : 30 g, eau chaude : 1 l, courgette : 1 kg, noix de muscade : 1 pincée, sel, poivre du moulin

4 Personne(s)

Mousse de courgettes

crème fraîche (à 8 ou 15%MG) : 1 c. à soupe, sel, poivre : 1 pincée, persil haché, margarine allégée : 10 g, courgette (petites) : 2

2 Personne(s)

Paupiettes de veau aux courgettes

15 cl de crème liquide, 6 escalopes de veau, 300 g de champignons de Paris, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 200 g de champignons noirs, 1 kg de courgettes, 2 oignons, 10 cl de vin blanc, sel, poivre

6 Personne(s)

Crème de courgettes facile

2 c. à soupe de crème, 3 courgettes, 2 crèmes de gruyère (vache qui rit)

2 Personne(s)

Courgette à la créme

1 paquet de lardons fumés, 1 petite brique de crème fraîche épaisse, 1 oignon, 3 courgettes

6 Personne(s)

Courgettes à la crème de chèvre avec des oeufs

1 briquette de chèvre, 6 courgettes, 4 oeufs, 1 paquet de lardons, 1 brique de crème fraiche liquide

4 Personne(s)

Crème de courgettes

sel, poivre, 4 à 5 courgettes, 4 parts de vache qui rit, 2 cubes de bouillon de poulet, un peu d'eau

4 Personne(s)

Crème de courgettes et avocat aux crevettes grises

200 g de crevettes grises, 1 gros oignon, thym, laurier, 1 cube de bouillon de poule, 1 l de lait, 2 gousses d'ail, 25 g de margarine, sel, poivre, 1 l de crème fraîche, 2 courgettes, un peu de persil, 1 avocat mur

6 Personne(s)

Crème de courgettes au boursin

1 filet d'huile d'olive, 2 oignons, 4 pommes de terre, 1 pot de sauce boursin, thym, sel, poivre, 4 courgettes moyennes, 2 cubes de bouillon, 3 gousses d'ail

4 Personne(s)

Velouté de courgette à la crème de gruyère

6 crèmes de gruyère, sel, poivre, 1 kg de courgettes, 2 ou 3 bouillons cubes

4 à 6 personnes

Flan de courgettes à la crème fraîche

4 courgettes, 20 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 50 g de gruyère rapé, sel, poivre

4 Personne(s)

Velouté de courgettes à la crème de gruyère

6 crèmes de gruyère, 1 kg de courgettes (pas trop grosses), sel, poivre, 2 ou 3 bouillons

2 Personne(s)

Surprise de courgette

crème fleurette, saumon fumé (2 belles tranches), coriandre, cumin, jus de citron, 4 courgettes rondes, purée de tomates séchées confites, sel, poivre

4 Personne(s)

Velouté de courgettes à la crème et au basilic

2 grosses pommes de terre, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de basilic surgelé, 4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)

4 Personne(s)

Cannelons de courgette à la crème, au crabe

1 courgette, 50 g de miette de crabe, 10 cl de crème liquide, paprika, sel, poivre, 1/2 botte de ciboulette, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 oeuf, 1/2 citron

4 à 6

Gratin de mamine

5 courgettes, 100 g de crème fraîche, 1 pincée de noix muscade, sel, poivre, 100 g d'emmenthal râpé, 3 oeufs

4 Personne(s)

Sauce champignon-courgettes

50 cl de crème liquide, 500 g de champignons, 1 oignon, beurre de cuisson, maïzena, 1 courgette, 100 g de fromage rapé, sel, poivre

4 Personne(s)

Courgettes au fromage

1 courgette, crème fraîche, riz pour 2 personnes, 2 steack hachés (ou chair à sauccisses), gruyère râpé, 4 c. à soupe de cancoillotte à l'ail

2 Personne(s)

Délice de saumon

courgette : 4, crème fraîche liquide : 20 cl, ail haché : 2 gousses, sel, poivre, farine : 30 g, thym, lait : 1 verre, court-bouillon : 1 sachet, filet de saumon : 400 g

6 Personne(s)