Recettes de gateaux charlotte

noix râpées : 100 g, beurre : 170 g, sucre : 170 g, chocolat : 100 g, crème anglaise, biscuit à la cuillère : 125 g, beurre : 40 g, eau : 3 c. à soupe

2 morceaux d'agneau ou de poulet, 1 sachet de levure, sel, 8 pommes de terre, 150 g de gruyère rapé, 12 oeufs, colorant alimentaire, épices selon les goûts, persil plat

2 pots de sucre, 1 danette à la vanille, 3 pots de farine, 1 c. à café d'arome de vanille, 1 sachet de levure, 1/2 pot d'huile, 3 oeufs

quatre- quart (de 500 g) : 1 morceau, eau : 5 cl, kirsch : 5 cl, oeuf : 3, sucre en poudre : 50 g, amandes en poudre : 60 g, pomme : 1 kg, sucre : 100 g, eau : 5 cl, raisins secs : 50 g, mûres : 1 barquette, crème fraîche : 15 cl

150 g de beurre salé, 250 g de sucre, 1 kg de chataîgnes, 1 l de lait

100 g de sucre, 8 c. à soupe de sucre en poudre, 100 g de sucre, 2 noix hachées, 50 g de farine, 50 g de chocolat, 3 jaunes d'oeufs, 1 petit paquet de sucre vanillé, 100 g de noix hachées, 15 cl de lait, 3 c. à soupe de crème fraîche, 3 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 1/4 l de lait, 40 g de beurre, 2 petits verres de crème de noix (ou de liqueur de noix), 50 g de beurre, 12 c. à soupe de farine

chocolat amer : 100 g, sucre : 100 g, beurre mou : 50 g, oeuf : 5, amandes en poudre : 120 g

3 oranges, 2 c. à soupe de pollen en pelotes, 1/2 verre de jus d’orange, 70 g de sucre roux, 2 pamplemousses, 1 pincée d’Agar-agar en poudre, 1/2 verre de jus de citron

1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 50 cl de lait demi-écrémé, 1 demi citron, 80 g de margarine, 80 g de sucre en poudre, 100 g de semoule, 8 morceaux de sucre