Recettes de la sauce au chocolat

2 c. à soupe de crème liquide, 1 c. à soupe de cacao, 1 citron vert, 150 g de chocolat noir, 8 crêpes, 2 petites bananes, 4 clémentines

6 escalopes de poulet, 2 c. à café rases de curry en poudre, 200 g de chocolat Lindt l’Universel, 300 ml de crème UHT liquide

250 g de sucre en poudre, 1 dl de crème fraîche épaisse, 6 poires au sirop, 6 oeufs entiers, 1/2 l de lait, 200 g de chocolat noir en morceaux

1 tasse (250 ml) sucre granulé, 3 onces (80 g) chocolat mi-sucré, 1/2 c. à thé (1 ml) sel, 1 c. à thé (5 ml) vanille, 3 c. à table (45 ml) beurre, 1/2 tasse (125 ml) eau

1 boîte de poires au sirop de 425g (garder le jus), 100 g de chocolat menier pâtissier

200 g de chocolat noir, 4 c. à soupe de crème fraîche, 150 g farine, 3 dl lait, 20 g de beurre fondu, sel, 2 oeufs, 40 g de sucre

10 g de sucre, 15 g de feuilles de menthe fraîche, 6 oeufs entiers, 300 g de beurre, 500 g de chocolat noir, 1 blanc d'oeuf, 50 cl de lait, 1 pincée de sel, 4 jaunes d'oeufs, ½ gousse de vanille

25 g de beurre, 2 oeufs, 50 g de chocolat pâtissier noir, ¼ l de lait, 1 pincée de sel, 4 demi poires au sirop, 125 g de farine, chantilly facultatif, 50 ml de crème fluide

sauce chocolat tout prête ou chocolat noir fondu avec un peu de crème fraîche, amandes effilées, chantilly au sucre vanillé, 8 biscuits amaretto ou biscuits au beurre type "roudor", glace caramel, vanille, marbrée ou chocolat

6 oeufs, ½ l de lait, 200 g de chocolat, 150 g de sucre