Recettes de yaourt cuit au four

Gâteau au yaourt

1 yaourt nature, arome facultatif, 4 oeufs, 3 pots de farine, 1 pot d'huile, 2 pots de sucre, 1 c. à soupe de levure

8 Personne(s)

20 boudoirs, 1 sachet de levure, 3pots de farine, 150 g de chocolat noir, 2 pots de sucre fin, 40g de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot d'huile, 150g de chocolat à cuire, 1 yaourt (dont le pot sert ensuite de doseur), 100g de confiture de fraise, 3 oeufs

6 Personne(s)

Chapon farci

100 g d’oignons, 80 g d’échalotes, 2 gousses d’ail, persil, 2 yaourts nature, 1 chapon (environ 3 kg), 100 g de foies de volaille, 2 oeufs, sel poivre, 400 g de viande hachée

6 Personne(s)

Kebab d’agneau à l’indienne

200 g de couscous, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 400 g d’agneau, coupé en petits morceaux (sans le gras), 2 c. à soupe de pâte de curry Tandoori Patak’s, 1 grosse poignée de cresson, grossièrement coupé, 2 c. à soupe de coriandre grossièrement hachée, 3 oignons nouveaux (cébettes), grossièrement coupés, jus de ½ citron / citron vert, 1 poireau, coupé en rondelles épaisses, 2 c. à soupe de raisins secs, 2 c. à soupe de yaourt nature, 16 abricots secs, trempés toute une nuit dans l’eau froide, sel, poivre

4 Personne(s)

Cake aux corn flakes

1 c. à café rase de sel fin, 100 g de farine de blé, 100 g de farine d'épeautre, 100 g de yaourt au lait entier, 50 g de corn flakes, 10 cl d'huile de colza, 1 noix de beurre, 50 g de cerneaux de noix, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 100 g de figue sèche en cubes

8 Personne(s)

Escalopes de dinde au yaourt

50 g de beurre, 1 oeuf, 3 yaourts nature, sel, poivre, 1 verre de vin blanc sec, 4 escalopes de dinde, 1 c. à. soupe de persil haché, 8 tranches de jambon cuit

4 Personne(s)

Tartines du berger

200 g de lentilles cuites, 2 tomates, 200 g de blancs de poulet cuit, 5 ou 6 feuilles de laitue, 4 tranches de pain complet, poivre moulu, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de yaourt brassé, 200 g de bûche de chèvre, 3 échalotes

4 Personne(s)

Gateau au yaourt et a la confiture

1 yaourt, farine, confiture (abricots ou fraises), sucre en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de levure

6 Personne(s)

Gâteau fourré et nappé au chocolat

1 yaourt nature, 1 sachet de levure, 10 g de beurre, 3 oeufs entiers, 2 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot 1/2 de sucre, 2 ou 3 c. à soupe de lait, 1/2 pot d'huile, 1 tablette de chocolat pâtissier

8 Personne(s)

Gâteau au yaourt à la noisette

3/4 pot d'huile, 3 oeufs, 2 pots de farine, 1 pot de maïzena, 1 yaourt nature, 200 g de poudre de noisette, 1 sachet de levure, 2 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanille, beurre pour le moule

6 Personne(s)

Terrine de lotte à la tomate

800 g de lotte, persil, 4 oeufs, 2 yaourts, sel, poivre, ciboulette, 1 citron, 1 citron, 1 sachet de court bouillon pour poisson, 1 boîte de 70 g de concentré de tomate, sel, poivre

4 Personne(s)

Gâteau au yaourt et à l'ananas

2 pots de farine, 1 sachet de levure, beurre pour le plat, 2 pots de sucre, 6 tranches d'ananas, 2 oeufs, 2 yaourt à l'ananas

4 à 6 personnes

Gâteau moelleux nature

1 yaourt nature, 2 verres de sucre, 1 c. à soupe d'un 2ème yaourt nature, 3 oeufs, 3 verres de farine, 3/4 d'1 verre d'huile, 1 paquet de levure chimique

8 Personne(s)

Langoustines tandoori au blé noir

2 oeufs, 2 c. à soupe de yaourt, sel et poivre, 3 c. à soupe d’épices COOK ART de DUCROS pour tandoori, 20 cl de crème liquide, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 kg de queues de langoustines crues, une noisette de beurre, 500 g de farine de blé noir, ½ l de lait, 1 sachet de levure, le jus d’1/2 citron vert

5 Personne(s)

Gâteau au yaourt et au sucre vanillé

huile : pot, levure chimique : 1 sachet, sucre vanillé : 1 sachet, sucre en poudre : 2 pots, farine : 3 pots, oeuf : 2, yaourt nature : 1 pot

4 Personne(s)

Gâteau sans lait ni oeufs, ni beurre (pour enfants allergiques)

1 sachet de levure chimique, 1 c. à café de vanille liquide (extrait naturel), 2 yaourts au soja (sojasun) parfum vanille, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile d'oliveA, 2 pots de sucre vanillé

4 Personne(s)

Poivrons farcis à la bulgare

4 poivrons rouges de taille moyennes et uniformes, sel, poivre, 3 yaourts natures brassés, 200 cl d’eau (1 verre), 4 c. à soupe d’aneth ciselée, 200 g de viande de boeuf hachée, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 100 de riz, 1 gros oignon, 4 tomates fraîches (petite taille)

4 Personne(s)

Gâteau "grand-mère" aux pommes

huile végétale (type isio 4 ou autre), 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt (nature ou aux fruits), 4 belles pommes, sucre en poudre, 4 oeufs, 1 c. à café d'extrait de vanille ou de caramel, farine, 1 sachet de sucre vanillé, beurre pour le moule

6 Personne(s)

Gateau marbré vanille et chocolat

4 oeufs, 3 pots de farine, 1/2 c.cafe de poudre de vanille, 2 yaourts à la vanille, 1 sachet de levure, 2 pots de cassonade, 50g de chocolat noir (70% de cacao)

6 Personne(s)