Recette
Pain au thon citroné
Vous avez besoin de
- 600 g de thon au naturel
- 200 g crème fraîche
- 4 oeufs
- ½ citron
- persil finement haché
- beurre pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Égoutter le thon, le mixer.
- Dans un saladier, battre les oeufs, puis mélanger-les avec la crème fraîche, sel, poivre, jus de citron, persil.
- Mélanger les 2 préparations.
- Beurrer un moule à cake, y verser le mélange.
- Enfourner au bain-marie pendant 1 heure (la cuisson au bain-marie permettra au pain au thon de rester moelleux).
- Servir froid avec de la mayonnaise ou du coulis de tomates.