Recette
Clafoutis limousin
Vous avez besoin de
- 500 g de cerises
- 125 g de sucre
- 30 cl de lait
- 20 g beurre
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 1 pincée de sel
Instructions
- Disposer les cerises non dénoyautées dans un plat à gratin beurré.
- Le saupoudrer de la moitié du sucre en poudre.
- Dans une terrine, mélanger les oeufs, la farine, le sel, le sucre restant.
- Délayer avec le lait afin d'obtenir une pâte lisse.
- La verser sur les cerises.
- Laisser reposer 30 min.
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
- Enfourner le clafoutis 45 min.
- Laisser tièdir,, saupoudrer de sucre glace au moment de servir.