Recette
Sauce carbonara de Lydie
Vous avez besoin de
- 400 g de lardons fumés (2 paquets)
- 3 briques de crème fraîche (60 cl)
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe d'huile
Instructions
- Faire frire les lardons dans l'huile, dans une poêle.
- Dès qu'ils sont bien colorés, les mettre sur du papier absorbant.
- Les mettre dans une casserole, ajouter la crème fraîche, laisser cuire 5 min puis ajouter l'oeuf.
- Remuer, c'est prêt.