Recette
Martinique
Vous avez besoin de
- un carré de génoise
- une crème au beurre au café
- un peu d'amandes
- sucre
- rhum
- fondant au café et rhum
- 3 grains de café cristallisés
Instructions
- Prendre un carré de génoise.
- Garnir le dessus avec une crème au beurre au café, additionner d'un peu d'amandes finement pilées, de sucre, de rhum.
- Glacer avec un fondant au café, rhum, mettre 3 grains de café cristallisés dessus.