Recette
Verrines de saumon au thym et au citron
Vous avez besoin de
- 600 g de filet de saumon sans la peau
- 6 pommes de terre
- 1 bouquet de thym
- le jus d'un citron
- huile d'olive
- sel de Guérande
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Éplucher les pommes de terre, les faire cuire 15 min dans l’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, couper le saumon en gros cubes, répartir-les dans six verrines (ou ramequins).
- Égoutter les pommes de terre, les couper en rondelles.
- Répartir-les également dans les ramequins.
- Parsemer de thym, arroser d’un peu de jus de citron, d’un filet d’huile d’olive.
- Saler, poivrer, mettre au four 15 min.
- Sortir du four, servir immédiatement.