Recette
Tarte moelleuse aux fruits rouges
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte brisée
- 1 kg de fruits rouges
- 2 oeufs entiers
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Garnir un moule à tarte avec la pâte, l'enfourner à blanc pendant 10 à 15 min.
- Vous assurer que les fruits ne soient pas mouillés, les disposer sur le fond de tarte, les saupoudrer d'un peu de sucre.
- Dans une petite terrine, mélanger les oeufs, les jaunes d'oeufs, la crème, le sucre.
- Verser cette préparation sur les fruits.
- Enfourner pendant 30 min.