Recette
Endives farcies aux poires et au roquefort
Vous avez besoin de
- endive : 4
- poire : 2
- roquefort : 100 g
- crème fraîche : 25 cl
- ciboulette
- poivre noir du moulin
Instructions
- Détacher les feuilles d’endives, les laver, les essuyer, les disposer dans une assiette.
- Parsemer de roquefort émietté.
- Fouetter la crème fraîche, assaisonner avec la ciboulette ciselée, le poivre.
- Éplucher les poires, les couper en lamelles.
- Les disposer sur la préparation, assaisonner avec la crème, placer 30 min l’assiette au frais avant de servir.