Recette
Salade de bananes et de kiwis
Vous avez besoin de
- banane : 4
- kiwi : 6
- citron vert : 1
- menthe : 12 feuilles
- sucre : 150 g
- fleur d'oranger : 1 c. à soupe
Instructions
- Peler les bananes, les kiwis, les couper en rondelles.
- Mettre les fruits dans un compotier, saupoudrer avec 50 g de sucre, réserver au frais.
- Préparer le sirop avec le sucre restant, 1/4 de litre d'eau, le jus du citron vert.
- Laisser réduire à gros bouillons 5 mn puis refroidir.
- Lorsque le sirop est froid, y ajouter la liqueur de fleur d'oranger, verser sur les fruits.
- Décorer avec les feuilles de menthe, servir très frais.