Recette
Salade de riz aux crevettes et surimi
Vous avez besoin de
- 200 g de riz
- 16 bâtonnets de surimi
- 12 crevettes cuites et décortiquées
- 60 g de maïs
- aneth
- jus de deux citrons
- 3 c. à soupe de crème fraîche à 3% de MG
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, couper en dés les bâtonnets de surimi, puis égoutter le maïs.
- Presser les deux citrons.
- Égoutter le riz, le laisser refroidir quelques minutes.
- Mettre ensuite le riz, les dés de surimi, les crevettes, le maïs, la crème fraîche, le jus de citron dans un saladier.
- Mélanger bien.
- Ajouter un peu d’aneth ciselé, du sel, du poivre.
- Servir à température ambiante.