Recette
Glace aux cookies Ben
Vous avez besoin de
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 70 g de sucre brun (j'ai mis de la cassonade brune)
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 110 g de farine
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 75 g de noix coupées en petits morceaux
- 150 g de pépites de chocolat
- 2 oeufs
- 350 gr de crème liquide
- 20 cl de lait
- 150 g de sucre
- 2 c. à café de vanille en poudre
Instructions
- Préparer les cookies , préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Dans un saladier, mettre le beurre, les sucres, battre pour que le mélange devienne plus clair.
- Ajouter l'œuf, puis la vanille, mélanger.
- Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate.
- Mélanger.
- Ajouter les pépites, les noix.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat, dresser de petits tas avec une cuillère à café, que vous aplatir avec le dos de la cuillère,.
- Pour qu'ils fassent environ 8 à 9 cm de diamètre.
- Faire cuire 12 min.
- Attendre 5 min avant de les décoller.
- - * préparer la glace , mettre les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, la vanille, battre pour que le mélange soit plus clair.
- Ajouter la crème, puis le lait.
- Verser dans votre machine à glace, l'utiliser selon son mode d'emploi.
- Lorsque votre glace est prête (1 min avant la fin), couper les cookies en petits morceaux, mélanger-les à la glace vanille.
- Servir ou la remettre au frais avant de servir.
- Surtout ne laisser pas tourner dans votre machine la glace, les cookies pendant un moment,.
- Sinon ils s'écraseraient progressivement dans la glace, vous n'avoir pas le résultat espéré.
- La glace est présentée avec du chocolat au lait, des noix, un morceau de cookies.