Recette
Galette des rois façon frangipanne
Vous avez besoin de
- 175 g d'amandes en poudre
- 150 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 140 g de sucre
- 2 pâtes feuilletées
- 1 fève ou 1 haricot blanc
Instructions
- Allume ton four thermostat 6 (180°c).
- Dans un saladier, écrase le beurre avec une fourchette.
- Mélange bien le beurre avec les amandes, le sucre.
- Pose ta pâte sur la plaque du four avec son papier.
- Etend le contenu du saladier en rond au centre de la pâte.
- Couvre avec le deuxième rond de pâte.
- Glisse la fève.
- Ferme la galette en roulant bien les bords.
- Bats le jaune d’œuf, étale-le avec un pinceau.
- Fais cuire 30 min au four thermostat 5/6 (160°c).
- Déguste tiède !.