Recette
Boulettes de viandes au chou
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de chou
- 1 oignon émincé
- 500 g de viande hachée
- 1 verre de riz cru
- 2 oeufs
- 1 boîte de champignons
- sel, poivre
Instructions
- Laver le chou, le couper en lanières, ajouter l’oignon émincé, saler, laisser reposer 30 min.
- Ensuite enlever le jus.
- Ajouter la viande hachée, les oeufs, le riz, assaisonner, mélanger bien le tout.
- Former de petites boulettes, dorer à feu vif dans une poêle.
- Mettre les boulettes dans une casserole, recouvrer avec les champignons émincés, arroser avec du bouillon, laisser mijoter 1 heure à feu doux.