Recette
Purée de pommes de terre épicée
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre
- 1 c.à soupe de piment de Cayenne
- 1 c.à soupe de poivre
- 1 c.à café de curry
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poignée de sel
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
- Dans un saladier, mélanger toutes les épices, les légumes avec 1 demi verre d'eau.
- Préparer la purée en écrasant les pommes de terre, faire revenir dans une poêle la purée, le mélange épices/légumes.
- Remuer avec une cuillère en bois pendant 2-3 min, servir chaud.