Recette
Steak et chorizo à l'espagnol
Vous avez besoin de
- 6 tranchettes de chorizo
- 3 steaks de boeuf
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 oignon coupé en lamelles
- 1/2 citron pressé
- 3 c. à soupe de concentré de tomates
- 20 g de beurre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- herbes de provences
Instructions
- Mettre les tranchettes finement découpées avec l'ail haché, l'oignon coupé en lamelle, les herbes de provence, les faire rissoler dans une poêle avec le beurre, 2 c.
- À soupe d'huile d'olive.
- Couper en cubes les steaks, les ajouter dans la poêle.
- Quand les cubes commencent à colorer, ajouter le reste d'huile d'olive, le concentré de tomates, le jus du 1/2 citron pressé.
- Faire bien cuire le tout, servir bien chaud.