Recette
Truites au maroilles
Vous avez besoin de
- 4 truites
- 100 g de maroilles
- 60 g de beurre
- 5 g de crme fraiche
- 1 verre de vin blanc sec
- sel, poivre
Instructions
- Aprs avoir vid, nettoy les truites, les placer dans un plat gratin.
- Les arroser de vin, d'un peu de beurre fondu, saler, poivrer.
- Faire cuire au four 15 minutes.
- Quand les truites sont cuites, mettre le jus de cuisson dans une casserole.
- Ajouter la crme fraiche, le beurre, le maroilles coup en petits ds, laisser rduire...
- Verser la prparation obtenue sur les truites, saupoudrer de chapelure, passer au four quelques min.
- Servir avec des pommes vapeur.