Recette
Courgettes rapées (salade froide)
Vous avez besoin de
- Une grosse ou plusieurs courgettes
- (1 grosse courgette pour 2 personnes)
- du piment chinois
- (petit pot de piment chinois rouge)
- une vinaigrette
- vinaigre de vin rouge
- sel/poivre
- huile de tournesol
- huile d'olive
- persillade (ail+persil au robot ou en surgelé)
- un robot ou une râpe
- un shaker ou bol pour la vinaigrette
- un saladier et ses couverts
Instructions
- A l'aide d'un robot multifonction, râper les courgettes crues, comme les carottes râpées.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le vinaigre de vin rouge, huile de tournesol, huile d'olive, la persillade.
- Mettre les courgettes dans un saladier,, rajouter la vinaigrette, une petite pointe de piment chinois.
- Mélanger le tout.
- Servir ou garder au frais jusqu'au moment de passer à table.