Recette
Salade de poulet d'Alice
Vous avez besoin de
- 2 blancs de poulet
- 1 branche de céleri
- 10 olives vertes dénoyautées
- 1 tomate
- 1 oeuf dur
- 1 coeur de laitue
- 2 c. à soupe de mayonnaise
Instructions
- Faire cuire les blancs de poulet, les couper en petits dés.
- Laver le céleri, l'essuyer, le couper en fines rondelles.
- Couper la tomates, l'oeuf dur en 4, la moitié des olives en lamelles.
- Laver la salade, l'essorer.
- Verser la mayonnaise dans une grande jatte, ajouter le poulet, le céléri, les olives émincées.
- Mélanger.
- Disposer sur 4 assiettes de servise, quelques feuilles de salade, la préparation précedente, décorer avec des quartiers de tomates, d'oeufs durs, des olives entières.
- Servir bien frais.