Recette
Poulet au lait coco
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 1 oignon
- du safran
- 2 tomates
- 1 boîte de lait de coco
- un peu d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Couper le poulet en morceaux, réserver.
- Émincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile.
- Une fois les oignons revenus, rajouter les morceaux de poulet, les faire dorer.
- Une fois le poulet doré, ajouter les tomates coupées en petits morceaux puis mélanger au poulet, oignons.
- Rajouter 1 à 2 pincées de safran, du sel, du poivre.
- Puis rajouter la boite de lait de coco, mélanger.
- Laisser mijoter à petit feu, à couvert pendant au moins 30 min à 45 min.
- Servir avec du riz thaï, parfumé.