Recette
Oignons aux raisins de Josette
Vous avez besoin de
- oignon doux (des roses si vous en trouvez) : 2 kg
- raisins secs : 100 g
- huile d'olive : 4 c. à soupe
- vin blanc sec : 2 verres
- sucre : 1 morceau
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, les couper en rondelles, les faire blondir dans une cocotte avec l'huile durant quelques min.
- Arroser de vin blanc, ajouter le sucre, les raisins secs, le sel, le poivre, laisser cuire encore 30 min à feu doux jusqu'à l'évaporation du jus.