Recette
Tarte aux bettes
Vous avez besoin de
- feuilles de bettes cuites (suffisamment pour tapisser le fond d'une grande flanière)
- camenbert, chèvre ou tout autre fromage au choix
- 1 ou 2 tomates
- 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide au choix, allégée ou non)
- 2 oeufs
- 1 pâte brisée
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Préparer le fond de tarte , déposer-y les feuilles de bettes cuites, couper les tomates en morceaux, déposer-en.
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, assaisonner, verser le tout sur les légumes,, déposer quelques morceaux de fromage au choix au dessus.
- Enfourner pendant 40 min.
- Servir chaud.