Recette
Rougail de morue
Vous avez besoin de
- 500 g de miettes de morue
- 2 oignons
- 5 tomates
- 3 petits piments forts
- thym
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
Instructions
- Dessaler la morue en la faisant bouillir 2 à 3 fois.
- Faire frire la morue dans l'huile.
- Ajouter l'oignon haché finement, ajouter le thym, ajouter le piment, le sel écrasé, laisser mijoter pendant 2 min.
- Ajouter les tomates concassées, laisser mijoter pendant 10 min à feu doux.
- Servir avec du riz blanc.