Recette
Brochette de saumon aux crevettes
Vous avez besoin de
- 1 kg de crevettes
- 2 pavés de saumon sans peau
- 2 citrons
- huile d'olive
Instructions
- Décortiquer les crevettes, mettre le saumon à cuire dans le court-bouillon 20 min.
- En fin de cuisson, découper le saumon en cubes, le mettre sur une brochette en alternant le saumon, les crevettes, préparer plusieurs brochettes, les mettre dans un récipient, ajouter l'huile, le jus de citron, laisser mariner 24 heures.
- Les faire griller au barbecue, 3 min de chaque côté.