Recette
Soufflé au fromage à la sauce béchamel
Vous avez besoin de
- 1/4 de l de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de farine
- 4 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Préparer la béchamel en mélangeant les ingrédients.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige.
- Battre les jaunes, les ajouter à la béchamel, ainsi que le gruyère, les blancs, délicatement.
- Mettre le tout dans un plat à soufflé beurré.
- Enfourner pendant 20 min.mettre dans un plat a soufflé beurré.