Recette
N'nam-wondo
Vous avez besoin de
- 50 g d'écrevisses séchées
- 250 g de pâtes de cacahuètes grillées
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- gingembre
- 150 ml d'eau
- sel, poivre noir
Instructions
- Hacher très finement l'ail, les écrevisses, le gingembre.
- Couper les oignons à votre convenance.
- Porter à ébullition l'eau, tous les ingrédients, baisser le feu après ébullition, ajouter la pâte de cacahuètes en remuant sans arrêt avec la spatule jusqu'à évaporation de l'eau.
- Si la pâte est trop épaisse, ajouter l'eau chaude pour obtenir une pâte fluide comme de la confiture.
- En fin de cuisson, une nappe d'huile venant des cacahuètes couvre la pâte.