Recette
Trifle tout rose
Vous avez besoin de
- 600 gr de fraises
- 25 cl d'eau de rose
- 40 cl de crème Fleurette
- 4 cuil à soupe de sucre glace
Instructions
- Laver, essuyer, équeuter les fraises.
- En couper 300 gr en dés.
- Chauffer l'eau de rose dans une casserole, y mettre les fraises restantes.
- Laisser confire doucement pendant 5 mn.
- Monter la chantilly avec le sucre glace.
- Dans les verrines, répartir les dés de fraises, ajouter le coulis rose-fraise, puis recommencer.
- Terminer par la chantilly sur laquelle on posera quelques dés de fraises.
- Servir très frais.