Recette
Tomates à la Provençale (recette du sud)
Vous avez besoin de
- des tomates
- 1 bouquet de basilic
- 1 demi de persil
- 3 ou 4 gousses d ail
- l'huile d olive
- thon haché
Instructions
- Prendre des tomates pas trop grosse, les couper en deux, saler, retourner sur une grille pour rend l’eau.
- Mixer un bouquer de basilic, un demi de persil, 3 ou 4 gousses d’ail dans une poêle.
- Faire chauffer l’huile d’olive, mettre les tomates sur la face couper, faire revenir 5 petites minutes a feu doux.
- Retourner, mettre du thon haché que vous avoir mélangé dans un bol avec de l’huile d’olive pour en faire une pâte.
- Laisser mijoter encore jusqu’a que la tomate soit cuite.
- Servir avec du rosbif, petits légumes.