Recette
Tarte légère au chèvre et au concombre
Vous avez besoin de
- 4 tranches de fromage de chèvre découpées en cubes
- 1 concombre
- 3 oeufs
- 1/4 de l de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 2 grosses c. à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Peler le concombre, le faire dégorger puis le couper en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger le lait, la farine, la crème fraîche, les 3 oeufs.
- Verser l'appareil dans un moule à tarte.
- Incorporer délicatement les rondelles de concombres, vos succulents dés de chèvre.
- Enfourner pendant 20 min.
- L'accompagner d'un mesclun, régaler-vous.