Recette
Quiche loraine sans pâte
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 100 g de farine
- 1 petite boite de champignons
- 100 g de gruyère râpé
- 2 c.à soupe de crème fraiche
- 150 g de lard fume
- 2 tranches de jambon
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans une poêle, faire revenir le lard fumé, le jambon coupé.
- Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, les champignons, la crème fraîche.
- Dans un moule à tarte, verser la préparation, parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 25 min jusqu'à ce que la quiche soit dorée.