Recette
Boulettes d'agneau
Vous avez besoin de
- coriandre : 15 feuilles
- menthe : 10 feuilles
- oignon : 2
- ail : 1 gousse
- cumin : 1 c. à café
- gingembre : 1 c. à café
- piment oiseau : 1
- agneau : 600 g
- sel : 1
Instructions
- Hacher l'ail, les oignons, y ajouter la viande, les herbes, les épices, le sel, remixer.
- Avec cette préparation moudre dans votre main une boulette de la taille d'une noix.
- Découper les petits oignons, les faire revenir dans une poêle.
- Ajouter les boulettes, laisser cuire à feu doux 10 min.
- Servir les boulettes parsemées de graines de cumin, de coriandre.