Recette
Tarte au pont l'évêque et au calvados
Vous avez besoin de
- 1 pont-l'évêque
- 300 g de pâte brisées déjà roulée toute prête
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de calvados
- beurre
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c 410f).
- Abaisser la pâte, garnir en un moule à tarte beurré.
- Piquer le fond à la fourchette.
- Détailler le fromage en tranches, étaler les sur le fond de tarte.
- Fouetter la crème avec les oeufs, le calvados.
- Saler, poivrer, verser sur la tarte.
- Enfourner pendant 30 min dans le bas du four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.