Recette
Tomates au chèvre rapide
Vous avez besoin de
- 3 tomates
- 4 oeufs
- 1 bûche de chèvre
- cumin
- basilic
- thym
- ail et persil (facultatif)
- beurre
- sel modérément
Instructions
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
- Couper les tomates en rondelles.
- Les faire dorer dans le beurre avec les aromates, casser les oeufs entiers entre les tomates.
- Décorer avec des rondelles de chèvre.
- Quand les oeufs (sur le plat) sont cuits, le chèvre fondu, parsemer de persil, ajouter le cumin, thym, basilic.
- Servir bien chaud, déguster.