Recette
Veau au marsala
Vous avez besoin de
- 4 médaillons de veau
- 500 g de champignons de Paris
- 4 c. de crème fraîche
- un petit verre de Marsala (alcool italien)
Instructions
- Laver, émincer les champignons.
- Faire cuire à feu doux les médaillons de veau pendant 20 min en les retournant souvent.
- Y ajouter les champignons, la crème fraîche.
- Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter le marsala, bien délayer.