Recette
Tarte aux tomate et aux mozzarella
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte feuilletée
- 350 g de mozzarella
- 100 g de speck
- 300 g de tomates
- un peu de sucre, origan
Instructions
- Dans le moule, préparer-y un caramel à base de sucre, huile d'olive, origan.
- Couper les tomates en tranches bien épaisses, déposer-les sur le fond du moule.
- Poivrer, saler.
- Recouvrer avec le speck coupé en tranches ultrafines.
- Couper les mozzarelle en tranches, mettre les au dessus.
- Saler, poivrer, ajouter un peu d'origan, recouvrer de pâte feuilletée, faire cuire environ 25 min à 225°c.
- Démouler, servir tiède, avec une salade verte.