Recette
Cabillaud aux tomates et curry
Vous avez besoin de
- 800 g de cabillaud
- 400 g de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 c. à soupe de curry
- 2 noix de beurre
- 1 petit verre de vin blanc
- 1 dl de crème fraîche
- ail
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Couper les tomates pelées en dés, les placer dans un plat allant au four.
- Couper les oignons en rondelles, ajouter au-dessus des tomates, parsemer de persil, d’ail, placer les morceaux de cabillaud, saler, poivrer.
- Verser le vin blanc par dessus, saupoudrer de curry, placer quelques noisettes de beurre, enfourner pendant 30 min.
- Arroser de crème fraîche durant la cuisson.