Recette
Sauce rouge

Vous avez besoin de
  • 3 grosses tomates mûres
  • 10 piments verts serranos
  • 1/4 d’oignon
  • 1 gousse d’ail
  • coriandre fraîche hâchée
  • 1/4 d'une tasse d'eau
  • sel
Instructions
  • Éplucher l'ail.
  • Monder les tomates.hacher l'oignon.
  • Dans une poêle chauffée à blanc (sans matières grasses), faire revenir les tomates entières, les piments.
  • Piler les tomates, le piment, l'ail.
  • Ajouter l’oignon, la coriandre,, une pincée de sel.
  • Ajouter l'eau.
  • Mélanger le tout.
  • La sauce est prête !.
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