Recette
Tajine de poulet aux olives facile
Vous avez besoin de
- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de persil plat haché
- 2 c. à soupe d'épices à bases de curry
- 2 c. à soupe de jus de citron
- quelques olives vertes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Mélanger l'huile d'olive, le persil, les épices.
- Dans une poêle, faire revenir le poulet dans ce mélange.
- Ajouter l'oignon émincé.
- Quand il devient translucide, recouvrer d'eau, laisser mijoter 30 min.
- Ajouter le jus de citron, le reste du persil, d'épices.
- Laisser mijoter 15 min.
- Ajouter quelques olives, laisser mijoter 5 min avant de servir.