Recette
Potage aux noix
Vous avez besoin de
- 1,5 l de bouillon de volaille
- 1 jaune d’oeuf
- 100 g de crème fraîche
Instructions
- Faire chauffer 1,5 l de bouillon de volaille, verser le dans une soupière sur 1 jaune d'oeuf battu avec 100 g de crème fraîche.
- D'autre part réduire 200 g de cerneaux de noix en poudre ajouter au potage avant de le mettre en soupière, laisser chauffer quelques instants.