Recette
Limonade
Vous avez besoin de
- 10 l d'eau
- 1 kg de sucre
- 1 grosse poignée de raisins secs
- 2 figues sèches
- 4 citrons coupés en dés
- 1 poignée de fleurs de tilleul séchée
Instructions
- Mettre le tout dans une bonbonne,, entreposer au chaud.
- Au bout de deux jours, cela se met à pétiller dans la bonbonne.
- La vider dans un grand récipient, en filtrant le liquide dans une passoire garnie d'un linge.
- Mettre en bouteilles hermétiques.
- Vous pouvoir mettre des bouteilles en verre avec un capuchon articulé ou encore dans des bouteilles plastiques pour boissons gazeuses qui tiennent bien la pression.
- Laisser à nouveau fermenter.
- Au bout de deux à trois jours, la pression monte,, vous obtenir une superbe limonade.
- Il convient alors de stocker le reste au frigo, pour éviter une montée en pression excessive.